quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Arroz com Mexilhão

Ingredientes:

4 colher (sopa) de  azeite
1 colher (chá) de  açafrão
2 chávenas de chá de  arroz
4 chávena de chá de  água
sal q.b 
1 copo de  vinho branco 
2 dentes de  alho
1   cebola 

 pimenta branca q.b
salsa picada q.b
1 kg de  mexilhões


Preparação:

Refoga-se a cebola, o alho e o mexilhão em azeite, coloca-se o vinho e cozinha-se durante 10 minutos. Depois, acrescenta-se o arroz, a água, o açafrão, pimenta e o sal, se necessário.
Cozinha-se em lume brando até o arroz ficar pronto.

Servir salpicado de salsa.

Bom apetite!!!



 


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