segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Flash Cheesecake



Ingredientes:

100 grs de açúcar;
200 grs de bolacha maria;
150 grs de manteiga;
3 ovos;
500 grs de queijo-creme;
geleia de morango q.b.

Preparação:

 Triture as bolachas maria e misture-as com a manteiga derretida. Forre o fundo e os lados de uma forma e aperte bem com as costas de uma colher. Leve ao forno por cinco minutos. Bata bem o queijo com o açúcar e os ovos até ficar um creme homogéneo. Coloque por cima da massa de bolacha e leve ao forno, a 140ºC, durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula. Coloque a geleia de morango por cima do creme e leve ao congelador durante 2 horas.
 Decore com morangos e folhas de hortelã.

 Bom apetite!!!

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