Lacinhos com mexilhão

Ingredientes:

1/2 molhinho de grelos;
1 kg de mexilhão;
300 grs de farfalle tricolor;
2 colheres (sopa) de miolo de pinhão;
200 grs de delícias do mar;
sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

 Arranje os grelos, lave-os bem e coza-os em água fervente, temperada de sal. Escorra-os, deixe arrefecer e reserve. Arranje o mexilhão, escalde-os e retire-lhes o miolo; reserve.
 Coza, então a massa, em água abundante, temperada com sal, durante 10 minutos. Deixe arrefecer e reserve. Salteie os pinhões numa frigideira antiaderente, até alourarem. Corte as delícias do mar em pedaços.
 Misture harmoniosamente todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Sirva de imediato.

 Bom apetite!!!