Torta de coco

Ingredientes:

450 grs de açúcar;
8 ovos;
200 grs de coco ralado;
manteiga e açúcar para polvilhar.

Preparação:

 Ligue o forno a 180ºC. Numa tigela, misture o açúcar com os ovos e o coco ralado. Mexa bem.
 Deite o preparado num tabuleiro, de 30 cm por 30 cm, forrado com papel vegetal e untado de manteiga, e leve a cozer, a meio do forno, durante 30 minutos.
 Depois da massa cozida, retire-a do forno e desenforme-a sobre um pano, polvilhado com açúcar. Enrole-a cuidadosamente, antes que arrefeça, e sirva a torta às fatias.

 Bom apetite!!!