Utensílios - Barbecue

 O barbecue consiste num grelhador de calor directo que assenta sobre uma camada de brasas. Actualmente, estas últimas são frequentemente substituídas por pedras de lava aquecidas a gás ou a electricidade. Libertam um calor semelhante às brasas, para assegurar uma cozedura uniforme.

 * Limpe a grelha após cada utilização, porque a sua limpeza é muito mais difícil quando a grelha arrefecer.