Tiramisú

Ingredientes:

50 grs de açúcar;
2 ovos;
uma pitada de sal;
250 grs de queijo-creme;
2 dl de café expresso;
16 palitos la reine;
cacau em pó q.b.

Preparação:

 Bata as gemas com o açúcar. À parte, bata as claras em castelo, juntamente com sal. Misture metade do queijo-creme com as gemas e incorpore as claras. Demolhe 8 palitos la reine, no café, até amolecerem por fora e não por dentro. Cubra o fundo de uma forma com os palitos demolhados. Por cima, verta metade do queijo-creme e alise a superfície. Ponha de molho os restantes palitos e disponha-os por cima do creme. Alise, novamente, a superfície. Depois, polvilhe com o cacau e deixe repousar no frigorífico.

 Bom apetite!!!