Pudim de leite condensado

Ingredientes:

90 grs de açúcar;
4 ovos;
1 lata de leite condensado;
2 latas - medida de leite comum;
1 colher (sobremesa) de maisena.

Preparação:

 Espalhe o açúcar pela forma do pudim e leve a lume brando, deixando caramelizar lentamente e mexendo ocasionalmente até obter a consistência desejada. Retire a forma do calor e reserve enquanto prepara o pudim. Bata muito bem os ovos até obter uma espuma. Junte-lhe o leite condensado e o leite e mexa. Acrescente a maisena e envolva na massa. Verta o preparado na forma caramelizada e coza no forno, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos. Depois de cozido, retire do calor e desenforme. Sirva fresco.

 Bom apetite!!!